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Conservation - technique de conservation / maturation  - Page 2 Empty Re: technique de conservation / maturation

Message  Epicurix Sam 12 Déc 2015 - 8:42

au passage   lol! L'artisanat, le premier métier de France, que ce soit dans la charcuterie que dans la piperie, tout se rejoint  bom[/quote]


+1 absolument
L'artisanat c'est tant le gout du bel ouvrage pour les métiers de fabrication et construction que le "bon gout" et l'épicurisme pour les métiers de bouche...sans oublier tout un tas d'autre corporation
Et tout cela noyé de traditions et valeurs séculaires...

Et puis sinon tu as raison Cod46, en général ça se passe pas mal coté victuailles à la maison et nos convives ont tendances à saliver en effet...

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