Vos meilleurs accords.

Bonjour tout le monde, je vous propose un nouveau post ayant pour but, non pas de joué un Ré mineur 7 , non, plutôt de parlé de nos meilleurs accords tabacs / boisson .

Certains on sans doutes des recette magiques, un tabac qui se savoure avec un breuvage très particulier, que ce soit alcool, thé ou café peut importe !

J'ai dans un livre ( Pipes & Tabacs de C.Parvulesco ) quelques exemples que je pourrais citer, mais qui me sont moins chers que les avis de mes nobles amis que vous êtes.

Cette idée me viens en savourant un petit bol de Earl Grey avec un bol de Celtic Talisman, je trouve l'alliage parfait.

L'envie de découvrir vos goûts me turlupine !

Le café s'accorde bien sûr très bien avec le tabac à pipe. 
Mais le plus récent accord parfait que j'ai pu expérimenter il y a peu, était un bol d'Ashton The Fragrant Blend avec un petit verre de whisky Oldmoor 5 ans d'âge, sans eau et sans glace. Une alliance parfaite ! Bon, évidemment, il y a mieux comme whisky. Un Single Malt de 12 ans d'âge sera encore meilleur avec ce tabac.

Pour ceux qui ne connaissent pas le Ashton The Fragrant Blend, voici le lien vers la revue détaillée de ce tabac que j'avais rédigée il y a quelque temps :
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Je ne détestais pas un bon digestif (genre cognac)  avec une pipe le soir . Mais j'ai du lever le pied sur l'alcool

Oui, avec un vieux rhum, ça va très bien également.

Dans l'ouvrage que je citais plus haut, il est indiqué que le Cognac s'accorde particulièrement bien avec le Larsen Signature !
Faudrait que j'essaye ça !

L'association café sans sucre et Davidoff Danish Mixture est divin pour moi

CEDLAP a écrit:L'association café sans sucre et Davidoff Danish Mixture est divin pour moi

Oui, ça doit bien marcher aussi. Comme j'ai envie prochainement de tester à nouveau le Davidoff Danish Mixture, j'essaierai cet accord là.

Le café bien sur, avec un brun et même un aro léger.

En revanche les" aros sucrerie" ne s'accordent pas avec grand chose à mon avis.

Je garde un bon souvenir d'un caporal export export avec un vieux rhum.

Il est vrai que le Danish Mixture s'accorde très bien avec une boisson tel que le café ou encore un chocolat chaud, j'en fume que l'hiver de ce tabac !

Le old dublin de Peterson aussi s'accorde très bien avec un bon café bien noir aussi !

Cependant ce soir, pour l'apéro pendant que ma petite chérie me prépare des crêpes, j'opte pour une bonne bière du corbeau avec un bol de old dublin !
 

Un accord parfait, le Old Dublin, malgré son odeur est très très léger mais fort en goût, et la bière du corbeau pareil, malgré ses 9° et son caractère elle reste légère, j'apprécie ce petit moment fort agréable !

Bon apéro à vous !

Avec mon Küttel Blend, un bon expresso avec sucre de canne brut, crème: une tuerie !

Sinon, un bon chocolat chaud ou froid, idem, un délice!

Avec certaines bonnes bières belges fortes telle la Maredsous Triple que voici:




Bon, elle tire à 10° quand même, mais très digeste et légère, avec une rondeur et une complexité d'arôme extraordinaire!

Avec une bonne Val Dieu Triple que voici:



Ou d'autres bières comme certaines Trappistes...

Ou alors une bonne absinthe bien fraîche !

Manzoni a écrit:Il est vrai que le Danish Mixture s'accorde très bien avec une boisson tel que le café ou encore un chocolat chaud, j'en fume que l'hiver de ce tabac !

Le old dublin de Peterson aussi s'accorde très bien avec un bon café bien noir aussi !

Cependant ce soir, pour l'apéro pendant que ma petite chérie me prépare des crêpes, j'opte pour une bonne bière du corbeau avec un bol de old dublin !
 

Un accord parfait, le Old Dublin, malgré son odeur est très très léger mais fort en goût, et la bière du corbeau pareil, malgré ses 9° et son caractère elle reste légère, j'apprécie ce petit moment fort agréable !

Bon apéro à vous !

Tu as de bons goûts cher ami, et dans une belle Morel en plus !

Alors j'ai eu une aventure gustative assez incroyable en buvant un thé au jasmen avec un bol de Grousmoore de SG.
Une autre expérience a été avec wisky écossais, 8 ans d'age avec du Commonwealth de SG. Malheureusement, depuis la bouteille est vide et envolé et je ne suis pas près d'en retrouver car il arrivait directement des hautes terres....

Mon verre d'Arbeg 10ans
+


Un bol de mon authentique Balkan Sobranie dans ma vieille Sasieni one Point

=



Pas plus de 3x fois dans l'année car je n'ai entamé qu'une seule boite sur les trois de mon vieux Balkan et je compte bien en garder jusqu'à la fin de mes jours...

Si je peux remplacer le Ardberg par du Caol Ila - mais garder le balkan que j'adore - la recette me va bien.

Ne buvant jamais de café, et très peu d'alcool, je passe mon tour

watson a écrit:Ne buvant jamais de café, et très peu d'alcool, je passe mon tour

C'est vrai que l'accord est pas facile avec le coca 

Mareste a écrit:Si je peux remplacer le Ardberg par du Caol Ila - mais garder le balkan que j'adore - la recette me va bien.

Va pour le Caol Ila !
En plus tu sais quoi j'hésitais justement entre les deux bouteilles cher ami !!!
Amateur d'Islay bien tourbé à ce que je vois ? Je pense que ce périple en barque risque d'être inoubliable... les poissons du Bourget n'auront pas trop de crainte à avoir...

Je me charge d'amener le Balkan Sobranie !

Ca ... baigne. Et on essaiera un autre mélange fameux : Highland Park 12 ans et Elizabethan mixture (sont tranquilles, les poissons... )

Brunaros a écrit:

watson a écrit:Ne buvant jamais de café, et très peu d'alcool, je passe mon tour

C'est vrai que l'accord est pas facile avec le coca 

j'ai arrêté depuis quelques semaines.
Je suis sevré

Pour moi, la boisson qui accompagne la pipe ne me sert qu'à me nettoyer la bouche. Donc un simple verre de sirop (avec de l'eau, je vous vois venir !) fait l'affaire. Et comme je ne bois pour ainsi dire jamais dans la journée, c'est l'occasion de m'hydrater plus que la normale (50 cl / pipe)

J'ai pu tester un vin de noix fais maison avec du presbyterian c'est pas mal du tout.
Ou alors un rhum Don papa avec un troost cavendish dans ma Saint claud liseuse.

Pour ma part, j'avais testé aro/café, s'po une grande réussite.

Par contre avec un bon thé noir légèrement aromatisé, avec si possible un goût complémentaire à celui du tabac qu'on fume, je trouve que ça aide à "re-neutraliser" la bouche, et mieux apprécier le tout
Ou bien un bon thé bien fort,  nature. J'aime bien aussi.

Et +1 Little Smoke pour les bières du type bière belge forte ! Si je me prends du Peterson Holiday 2013, faudra que je le goûte avec une Chimay bleue ! Je sens d'ici l'extase gustative arriver ! Dans l'idéal par une rude soirée d'hiver, mais ça, à Aix en Provence, t'oublies ... Sniff

Si je bois quelque chose en fumant ce sera un rhum.
En ce moment avec du Balkan flake il m'arrive de deguster un rhum arrangé au tangor (agrume genre orange). Les fruits sont restés plusieurs mois dans le rhum, puis le tout est filtré. Sans sucre ajouté. Le rhum a pris de l'épaisseur et c'est très bon.

Des fois aussi un rhum tisane. Outre le rhum on ajoute des herbes aromatiques et écorces de toutes sortes : cannelle, anis, peau d'orange, citronnelle, faham (orchidée), vanille... Je ne le sucre pas non plus et celui-ci est beaucoup plus rude car il ne contient pas de fructose.

J'apprécie pour ma part un café bien noir ... et sucré cependant, avec un EMP. Excellent souvenir également d'une soiré avec mon père, le vrai cliché de film : "tu es un homme mon fils !"

Où au cours d'une longue discussion sur la littérature il avait sortie l'eau de vie de prune maison de mon oncle que j'avais accompagné avec un kentucky bird jusqu'à tard dans une belle nuit d'août

... Vous n'avez pas honte de m’attendrir avec des sujets comme ça ?

Duke Baguette a écrit:Pour ma part, j'avais testé aro/café, s'po une grande réussite.

Par contre avec un bon thé noir légèrement aromatisé, avec si possible un goût complémentaire à celui du tabac qu'on fume, je trouve que ça aide à "re-neutraliser" la bouche, et mieux apprécier le tout
Ou bien un bon thé bien fort,  nature. J'aime bien aussi.

Et +1 Little Smoke pour les bières du type bière belge forte ! Si je me prends du Peterson Holiday 2013, faudra que je le goûte avec une Chimay bleue ! Je sens d'ici l'extase gustative arriver ! Dans l'idéal par une rude soirée d'hiver, mais ça, à Aix en Provence, t'oublies ... Sniff

J'avais l'an dernier fait un post similaire au tien et je vois que tu apprécie le thé farfouille dans le forum pour recup ce post et plein de personne notament nos ami el dos m'avais conseiller plusieur sorte de thé pour accompagner mes bouffardes je ne me souvient plus de nom exact mais bon farfouiller poyur troouver réponses sa fais parti du truc.