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Dégustation d'automne 2022
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william1941
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stéphane
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Re: Dégustation d'automne 2022
Vais faire au mieux! Ça me plait bien!
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Il ne faut pas juger de l'arbre par l'écorce.
Proverbe français
Popeye Magritte- Notable
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Re: Dégustation d'automne 2022
Hello
Test du deuxième echantillon de Bobby.... Comment dire.... Humpf...
Test du deuxième echantillon de Bobby.... Comment dire.... Humpf...
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PetuneurBreton
Bonnes Volutes à tous
PetuneurBreton- Notable
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Re: Dégustation d'automne 2022
Bonjour!
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
Je goûterais avec plaisir les autres si possible![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Merci !
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
Je goûterais avec plaisir les autres si possible
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Merci !
deast91- Nouvelle tête
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Re: Dégustation d'automne 2022
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
C'est parti pour le Perique, merci de me donner ton adresse par MP
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
stéphane- Notable
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Re: Dégustation d'automne 2022
stéphane a écrit:
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
C'est parti pour le Perique, merci de me donner ton adresse par MP
C'est chose faite, merci !!
deast91- Nouvelle tête
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Re: Dégustation d'automne 2022
Ernie a écrit:
TABAC 2 - mystère (par Ernie)
1- thp
2- hirschmann
3- aventurier de canapé
4- timB
5- bobby la ganache
Bobby et Hirschmann quand vous pouvez pour la revue, il ne reste que vous deux
![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
mais vous avez jusqu'au 15 décembre, pas de précipitation
J'ai malheureusement perdu celle d'aventurier de canapé lors de sa désinscription énigmatique
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“Dans ma pipe je brûlerai mes souvenirs d'enfance, Mes rêves inachevés, mes restes d'espérance.” J. Brel.
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Ernie- Notable
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Re: Dégustation d'automne 2022
deast91 a écrit:stéphane a écrit:
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
C'est parti pour le Perique, merci de me donner ton adresse par MP
C'est chose faite, merci !!
Perique envoyé
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stéphane- Notable
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Localisation : Marseille
Re: Dégustation d'automne 2022
Bien recu, merci beaucoup !stéphane a écrit:deast91 a écrit:stéphane a écrit:
S'il reste des places pour les dégustations, je serais preneur, principalement pour le Perique !
C'est parti pour le Perique, merci de me donner ton adresse par MP
C'est chose faite, merci !!
Perique envoyé
Je suis en pleine réflexion sur le choix de la pipe pour faire la dégustation
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Mais de prime abord, je ne suis déjà pas déçu du parfum, et c'est peu de le dire
![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
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Encore merci pour le partage, et je vous tiens au courant du résultat de la dégustation des que mon choix sera arrêté !
deast91- Nouvelle tête
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Date d'inscription : 24/08/2022
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Tonneau
BonjourInvité a écrit:Pour en revenir sur le Perique, une petite vidéo de C&D sur la préparation du Périque, assez impressionnant quand ils ouvrent le tonneau.
(Peut être quelqu'un l'a déjà mise)
https://www.youtube.com/watch?v=7-oS8Ii5W0g
Désolé de découvrir ce fil avec retard.
J'ai regardé la vidéo associée à ce lien.
Je ne comprends pas l'intérêt de mettre en tonneau de chêne un tabac entouré de trois épaisseurs de plastique.
Il a fermenté en autolave dans le plastique, qu'on le mette en fut de chêne ou de béton ou de plastique cela revient au même.
Un pur effet de com'?
Robert Lavaux- Nouvelle tête
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Localisation : Lorraine
Re: Dégustation d'automne 2022
Je crois surtout que le tonneau est là pour permettre de pressurer à mort le tabac. Ca serre de sert-joint.Robert Lavaux a écrit:
Je ne comprends pas l'intérêt de mettre en tonneau de chêne un tabac entouré de trois épaisseurs de plastique.
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Ernie- Notable
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Localisation : Nantes
Re: Dégustation d'automne 2022
J'ai été intrigué il y a longtemps par ce plastique. J'en avais parlé sur un autre forum. Je n'ai jamais eu de réponse claire quant au contact du tabac avec le bois pendant la fermentation. Depuis, je fabrique un Périque correct dans du verre, alors, je ne me pose plus trop la question:Robert Lavaux a écrit:Bonjour
Désolé de découvrir ce fil avec retard.
J'ai regardé la vidéo associée à ce lien.
Je ne comprends pas l'intérêt de mettre en tonneau de chêne un tabac entouré de trois épaisseurs de plastique.
Il a fermenté en autolave dans le plastique, qu'on le mette en fut de chêne ou de béton ou de plastique cela revient au même.
Un pur effet de com'?
https://fairtradetobacco.com/threads/perique-making.10417/page-3
Invité- Invité
Périque
Merci Vol Terrien.
Tes liens ouvrent sur des persepcives passionnantes. Le périque, c'est une espèce de tabac particulière ou une méthode de préparation (fermentation sous pression)?
Tes liens ouvrent sur des persepcives passionnantes. Le périque, c'est une espèce de tabac particulière ou une méthode de préparation (fermentation sous pression)?
Robert Lavaux- Nouvelle tête
- Messages : 75
Date d'inscription : 01/08/2022
Age : 68
Localisation : Lorraine
Re: Dégustation d'automne 2022
Je m’intéresse à tous les tabacs et au Périque en particulier. Tu trouveras un bon article dans ce lien, ça devrait répondre à la première partie de ta question :Robert Lavaux a écrit:Merci Vol Terrien.
Tes liens ouvrent sur des persepcives passionnantes. Le périque, c'est une espèce de tabac particulière ou une méthode de préparation (fermentation sous pression)?
https://www.fumeursdepipe.net/artperique.htm
Donc, si on est rigoureux, on devrait travailler à la base avec la variété de tabac dit Périque qui serait une sorte de Burley (on trouve des graines de la variété Périque en vente, mais je n’en ai pas). J‘ai fait mes premiers essais avec du Burley, puis peu à peu j’ai dérivé en mélangeant les espèces que je cultive (Tennessee Burley, Havane Corojo, Orient Smyrne, Virginie Gold). J’ai été encouragé et conforté dans cette dérive par ce que j’ai appris sur le forum « fairtradetobacco » et par le résultat de mes expériences.
Tout ça pour dire que si la variété du tabac de base est importante pour l’appellation Périque et pour la littérature, la pratique m’a montré que la fermentation est le procédé essentiel qui donne au tabac dit Périque ses caractéristiques. C’est une fermentation anérobie (sans oxygène). La pression permet d’une part d’extraire le jus de la feuille et d’autre part d’isoler le produit sous pression de l’air ambiant. La fermentation sera vraiment anérobie à la condition de la mise à l’abri totale de l’oxygène de l’air ambiant,. D’où l’importance du ‘’joint’’ liquide qui doit recouvrir le dessus de la presse. Sinon, c’est la cata, ça donne un truc horriblement puant.
Tout ceci n’est que le résultat d’un travail d’amateur. Je ne donne pas de conseil, je ne fais que partager le résultat de mes expériences.Si ça intéresse, c'est tant mieux.
Invité- Invité
Re: Dégustation d'automne 2022
Y a encore de la dispo pour le tabac goût chaussette de M'sieur Laganache ?
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N'est point mort celui qui éternellement dort, et en d'étranges éternités, la Mort elle-même peut trépasser.
- L'Appel de Cthulhu de H.P. LOVECRAFT -
Re: Dégustation d'automne 2022
Bonjour à tous,
Cela faisait un moment que je n'étais pas venu par ici, beaucoup de boulot et d'événements personnels qui font que j'ai moins de temps à consacrer au forum.
Je compte faire les revues prochainement, je retrouverai un peu de calme et de sérénité les weekends à venir avant une nouvelle période chargée à compter du 15 décembre, date limite des revues. Ca semble bien tomber cette affaire...
A très bientôt !
Cela faisait un moment que je n'étais pas venu par ici, beaucoup de boulot et d'événements personnels qui font que j'ai moins de temps à consacrer au forum.
Je compte faire les revues prochainement, je retrouverai un peu de calme et de sérénité les weekends à venir avant une nouvelle période chargée à compter du 15 décembre, date limite des revues. Ca semble bien tomber cette affaire...
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Lucas
aka Hirschmann
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"Le problème avec ce monde est que les personnes intelligentes sont pleines de doutes tandis que les personnes stupides sont pleines de confiance." C. Bukowski
Hirschmann- Nouvelle tête
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Re: Dégustation d'automne 2022
Bonsoir a tous !
Après une période d'essai pour voir dans laquelle de mes pipes mes VaPer ressortaient le mieux, mon choix sest arrêté sur ma BC Cocarde
![Dégustation d'automne 2022 - Page 3 Img_2011](https://i.servimg.com/u/f47/20/46/46/97/img_2011.jpg)
Le tabac est sec juste comme il faut, le bourrage est aisé et l'allumage facile.
Les 2-3 premières bouffées sont un peu rude, et pique un peu la langue.
Mais ensuite les saveurs sont arrivées : sucré(prune ?) et épicé, crémeux en bouche. Il garde une odeur d'écurie+ épice , un peu vinaigré premier tiers, puis odeur sucré/prune et épicé deuxième tiers, avant de resté légèrement sucré, mais principalement épicé, avec ce parfum specifique au perique durant la fin de bol
Niveau saveur, le deuxième tiers est plus épicé sur la langue, tout en restant sucré, avec une touche de prune, et toujours crémeux. Mais surtout ressort un côté umami, une espèce de complétude en bouche.
Le dernier tiers n'a plus les touches de prunes mais reste sucré, et bien sûr épicé.
L'expérience est vraiment exceptionnelle. Les VaPer sont mes tabacs préférés, mais le perique seul confirme que c'est ce tabac qui me fait les appréciés particulièrement, j'y ai retrouvé un condensé de ce qui me fait aimé les VaPer.
Merci beaucoup Stéphane pour cette découverte !! Mais je me demande, était-ce une fabrication maison ou un tabac manufacturé ? Encore merci !!
Après une période d'essai pour voir dans laquelle de mes pipes mes VaPer ressortaient le mieux, mon choix sest arrêté sur ma BC Cocarde
![Dégustation d'automne 2022 - Page 3 Img_2011](https://i.servimg.com/u/f47/20/46/46/97/img_2011.jpg)
Le tabac est sec juste comme il faut, le bourrage est aisé et l'allumage facile.
Les 2-3 premières bouffées sont un peu rude, et pique un peu la langue.
Mais ensuite les saveurs sont arrivées : sucré(prune ?) et épicé, crémeux en bouche. Il garde une odeur d'écurie+ épice , un peu vinaigré premier tiers, puis odeur sucré/prune et épicé deuxième tiers, avant de resté légèrement sucré, mais principalement épicé, avec ce parfum specifique au perique durant la fin de bol
Niveau saveur, le deuxième tiers est plus épicé sur la langue, tout en restant sucré, avec une touche de prune, et toujours crémeux. Mais surtout ressort un côté umami, une espèce de complétude en bouche.
Le dernier tiers n'a plus les touches de prunes mais reste sucré, et bien sûr épicé.
L'expérience est vraiment exceptionnelle. Les VaPer sont mes tabacs préférés, mais le perique seul confirme que c'est ce tabac qui me fait les appréciés particulièrement, j'y ai retrouvé un condensé de ce qui me fait aimé les VaPer.
Merci beaucoup Stéphane pour cette découverte !! Mais je me demande, était-ce une fabrication maison ou un tabac manufacturé ? Encore merci !!
deast91- Nouvelle tête
- Messages : 15
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Localisation : Antibes
Re: Dégustation d'automne 2022
Merci Bruno pour cette revue très riche
.
Je te rejoins sur le goût épicé et sucré et la complétude en bouche.
Il s'agit d'un Périque acheté en bocal en Suisse, dans une civette où j'ai l'habitude d'acheter tabacs à pipes et cigares.
Très heureux que tu es apprécié cette dégustation.![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Je te rejoins sur le goût épicé et sucré et la complétude en bouche.
Il s'agit d'un Périque acheté en bocal en Suisse, dans une civette où j'ai l'habitude d'acheter tabacs à pipes et cigares.
Très heureux que tu es apprécié cette dégustation.
![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
stéphane- Notable
- Messages : 4506
Date d'inscription : 12/02/2022
Age : 60
Localisation : Marseille
Re: Dégustation d'automne 2022
Bonjour à tous,
Je tiens à sincèrement m’excuser mais la vie ne m’a pas fait de cadeau sur le plan personnel très récemment. Je pensais trouver du temps et du repos pour déguster correctement les échantillons mais je ne suis pas sûr que je tiendrai les délais.
Sans rentrer dans les détails je dois déménager + période très chargée au collège (fin de trimestre réunions etc).
Je vous promets que je les goûterai, et j’enverrai mes retours, mais j’ai trop attendu et je suis désormais pris de court.
Bonne fin d’année à tous et merci de votre compréhension![:pray: 🙏](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f64f.png?v=2.2.7)
Je tiens à sincèrement m’excuser mais la vie ne m’a pas fait de cadeau sur le plan personnel très récemment. Je pensais trouver du temps et du repos pour déguster correctement les échantillons mais je ne suis pas sûr que je tiendrai les délais.
Sans rentrer dans les détails je dois déménager + période très chargée au collège (fin de trimestre réunions etc).
Je vous promets que je les goûterai, et j’enverrai mes retours, mais j’ai trop attendu et je suis désormais pris de court.
Bonne fin d’année à tous et merci de votre compréhension
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Lucas
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Hirschmann- Nouvelle tête
- Messages : 74
Date d'inscription : 13/09/2022
Age : 29
Localisation : Bourges
Re: Dégustation d'automne 2022
Je suis désolé j'ai pas vu ton msg... Bon tu as du bayou, c'est déjà bien barbu a chaussette !LongMarcheur a écrit:Y a encore de la dispo pour le tabac goût chaussette de M'sieur Laganache ?
Pour ceux de la dégustation c'est un peu tard maintenant... je te laisserais lire les retour des membre et tu me diras si tu veux que je t'en envoie.
Courage à toi! Y a pas de soucis, c'est bien de prévenir, prends ton temps.Hirschmann a écrit:Bonjour à tous,
Je tiens à sincèrement m’excuser mais la vie ne m’a pas fait de cadeau sur le plan personnel très récemment. Je pensais trouver du temps et du repos pour déguster correctement les échantillons mais je ne suis pas sûr que je tiendrai les délais.
Sans rentrer dans les détails je dois déménager + période très chargée au collège (fin de trimestre réunions etc).
Je vous promets que je les goûterai, et j’enverrai mes retours, mais j’ai trop attendu et je suis désormais pris de court.
Bonne fin d’année à tous et merci de votre compréhension
BobyLaGanache- Notable
- Messages : 4514
Date d'inscription : 15/10/2020
Age : 33
Localisation : Auvergne 63
Re: Dégustation d'automne 2022
Le 15 décembre approche à grand pas, je le devance un peu :
Les revues et le nom du tabac mystère dans le fil dédié :
C'est par ici, il suffit cliquer !
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Ernie- Notable
- Messages : 2696
Date d'inscription : 11/01/2021
Age : 52
Localisation : Nantes
Re: Dégustation d'automne 2022
Euh..... je suppose que si on n'est pas capable de faire une revue, on ne peut pas participer à la dégustation, si?
Gabbettone- Nouvelle tête
- Messages : 40
Date d'inscription : 01/11/2022
Age : 45
Localisation : Paris
Re: Dégustation d'automne 2022
Pour celles d'automne, elles se finissent. Inscris toi sur les prochaines si l'une d'elles te tente et si cela est possible.
Il y a une contrepartie importante, c'est de faire un retour. Les dégustations tiennent du partage, la moindre des choses c'est de partager à son tour un avis.
Tu peux également proposer une dégustation si tu le souhaites.
Il y a une contrepartie importante, c'est de faire un retour. Les dégustations tiennent du partage, la moindre des choses c'est de partager à son tour un avis.
Tu peux également proposer une dégustation si tu le souhaites.
BobyLaGanache- Notable
- Messages : 4514
Date d'inscription : 15/10/2020
Age : 33
Localisation : Auvergne 63
Re: Dégustation d'automne 2022
C'est entendu. Je comprends.
Je vais attendre de connaître un peu mieux le tabac pour participer alors.![:blush: 😊](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
Je vais attendre de connaître un peu mieux le tabac pour participer alors.
![:blush: 😊](https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f60a.png?v=2.2.7)
Gabbettone- Nouvelle tête
- Messages : 40
Date d'inscription : 01/11/2022
Age : 45
Localisation : Paris
Re: Dégustation d'automne 2022
Tiens, maintenant que j'y pense, je pourrais vous proposer une dégustation avec un tabac que je ramènerai d'Allemagne ou d'Italie, après les fêtes!
Je vous tiendrai au courant
Je vous tiendrai au courant
Gabbettone- Nouvelle tête
- Messages : 40
Date d'inscription : 01/11/2022
Age : 45
Localisation : Paris
Re: Dégustation d'automne 2022
@Bobby
Dis moi est ce que j'ai déjà fait un retour sur tes deux échantillons ? Me rappelle plus tout.... Sans doute un effet secondaire du deuxième sachet....
Dis moi est ce que j'ai déjà fait un retour sur tes deux échantillons ? Me rappelle plus tout.... Sans doute un effet secondaire du deuxième sachet....
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PetuneurBreton
Bonnes Volutes à tous
PetuneurBreton- Notable
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Age : 58
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