A la Noble Bouffarde
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Message  papaalino le Dim 12 Jan 2020 - 12:27

Tout d'abord un peu d'histoire


Wolsdorff noir 1907-210



L'historique de cette belle maison ce trouve ici    https://wolsdorff.shop/historie
Un grand merci à Ludowica de la maison Wolsdorff pour son aide précieuse.
 
En voici la version Française

112 ans de WOLSDORFF : cent douze ans de culture du tabac, cent douze ans de tradition des produits du tabac et cent douze ans de service à la clientèle professionnellement compétent par des employés exceptionnels. C'est "le grand amour des cigares" qui a poussé le marchand hambourgeois Emil Karl Ferdinand Wolsdorff à ouvrir sa première boutique sur la Georgsplatz à Hambourg le 7 mai 1907. Il souhaitait développer un vaste commerce de cigares et prévoyait donc deux choses : premièrement, la création d'une gamme de marques de distributeurs WOLSDORFF avec des variétés exclusives, fabriquées par des fabricants de qualité en Westphalie et dans le Bade-Wurtemberg. Deuxièmement, la mise en place d'un réseau d'agences très ramifié dans toutes les grandes villes allemandes afin d'assurer la distribution de ses marques à l'échelle nationale. Tous deux ont été créés et développés avec succès. En plus des cigares WOLSDORFF, l'assortiment varié comprend rapidement des importations renommées, des tabacs, des cigarettes, des pipes et des accessoires, WOLSDORFF s'est rapidement fait un nom parmi les fumeurs avec une sélection de qualité supérieure et des conseils d'experts au plus haut niveau. Vendre des produits du tabac de première qualité dans un esprit de conseil au lieu de distribuer des produits était et reste la devise de WOLSDORFF : "Si le client est satisfait, heureux et quitte le magasin avec un sentiment de bonheur, alors le magasin spécialisé a rempli correctement sa mission de service", explique Werner Wolsdorff.
Entre-temps, la société Wolsdorff est devenue une filiale à 100% de Oettinger Davidoff.
Les cinq mélanges de la maison sont produit par Kohlhase et Kopp.
WOLSDORFF dispose d'environ 170 filiales en Allemagne.
Le premier tabac de la maison Wolsdorff est le Rauchkultur Tabakmischungen
 
Maintenant place à la dégustation.

Un grand merci pour cette très belle découverte Joseph.




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Wolsdorff noir

Tabacs : Virginie, Burley, Black Cavendish
coupe : cross cut
Arôme : Mangue

Lorsque Joseph m'a proposé ce tabac je lui ai dis OK mais sans grande conviction car à part le belle époque de W.O Larsen, les mélanges à base de mangue m'ont toujours laissé sur ma fin.
Bien m'en a pris de lui faire confiance car c'est ( c'était sniff ) une tuerie et il est devenu l'une de mes madeleine.
A l'ouverture du sachet je ne suis pas déçu. C'est une très bonne odeur de mangue et de fruits que j'accueil avec un plaisir gourmand.
Le bourrage et l'allumage se font très bien.
Dès les premières volutes c'est en bouche que tout commence.
Une belle note de mangue vient se déposer dans le palais.
La fumée est très présente sans être chaude.
Après quelques minutes une petite touche de sucre accompagné de vanille vient équilibrer l'ensemble.
La room note est splendide.
Au deuxième tiers la mangue explose en bouche. Le sucre est légèrement rehaussé. Une vrai gourmandise.
Le petit plus vient avec les tabacs. Ils ont pris leurs places gentiment sans gêner les arômes. Un peu de corps fait du bien.
C'est comme ça jusque la fin du bol. Pour peut que l'on réduise un peu la cadence sur la fin pour profiter au maximum des saveurs.
Sur la toute fin il ne reste plus qu'un petit coté acidulé qui n'est pas déplaisant; ainsi qu'une note fruité qui ce fait tout de même discrète.
Il est rare d'avoir encore des saveurs et des arômes à ce stade. C'est vraiment un mélange de très grande qualité.
Au final, la room note est légère mais délicieuse.
La combustion a été parfaite.
A aucun moment ma langue a piquée.
Ma pipe n'a pas chauffée.
Les saveurs sont au top. Même sur la fin.
En somme, un tabac comme je les aimes et qui me procure un vrai plaisir.
C'est sur que reprendrai bien volontiers de ce superbe mélange de la maison Wolsdorff.
 
Encore un très grand merci Joseph.
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Message  PetuneurBreton le Dim 12 Jan 2020 - 12:51

Bon arôme mangue j'irais pas courir après... 
Merci pour ce retour complet et interessant.

____________________________________________________________________________________________________________________________
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Message  Pipayoux bourgui le Dim 12 Jan 2020 - 13:13

Salut Christophe ouaou belle description et ressenti sa donne envie de goûter

____________________________________________________________________________________________________________________________
L art de la Bouffardes mon blaise, ça parfume jusqu'au trognon. Ca fait du bien partout où qu'elle passe dans les boyaux. Ca tient au corps. Ca vous fais même des gentillesses dans la tête. Tu veux qu'chti dise, ça rend meilleur.

Louis de Funès
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Message  LeGaulois le Dim 12 Jan 2020 - 13:16

Merci pour cette revue.
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Message  loulou le Dim 12 Jan 2020 - 13:32

merci cher paapalino     az4 pour ce reportage .Je suis bien incapable de te donner un avis 

autorisé mais c'est très instructif

____________________________________________________________________________________________________________________________
C'est
parce que la vitesse de la lumière est supérieure à celle du son, que tant de
gens paraissent brillants avant d'avoir l'air cons !
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Message  L'auvergnat le Dim 12 Jan 2020 - 14:08

très beau test qui donne envie! Merci !
(quand j'étais à Tahiti, il y a 50 ans, on faisait le gag suivant: "Papaye ou mamangue")?
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Message  la hyène le Dim 12 Jan 2020 - 14:48

Rien que la boîte donne envie.....on ne le trouve pas en France, j'imagine!!!!!


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Message  Mr Watson le Dim 12 Jan 2020 - 16:31

Ah, ça donne envie ce tabac, merci pour la belle revue Christophe

____________________________________________________________________________________________________________________________

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Message  Moriarty le Dim 12 Jan 2020 - 17:38

Salut Christophe belle présentation,et merci pour la découverte.
À plus salutations.

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Mieux vaut mourir debout que vivre toute une vie à genoux.
                                Emiliano Zapata
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Message  papaalino le Mar 14 Jan 2020 - 19:19

merci les gars cheers cheers
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Wolsdorff noir Empty merci!!

Message  fred51 le Mer 15 Jan 2020 - 8:19

Merci pour cette belle description!
Mais ceux qui ne peuvent pas se déplacer en allemagne comment font-ils pour commander?
Je pense qu'il est toujours interdit de commander par internet?
pourriez-vous m'éclairer sur ce point?

Autrement c'est vraiment un bel article que vous avez écrit là!
cheers Very Happy
papaalino a écrit:Tout d'abord un peu d'histoire


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Bien m'en a pris de lui faire confiance car c'est ( c'était sniff ) une tuerie et il est devenu l'une de mes madeleine.
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Dès les premières volutes c'est en bouche que tout commence.
Une belle note de mangue vient se déposer dans le palais.
La fumée est très présente sans être chaude.
Après quelques minutes une petite touche de sucre accompagné de vanille vient équilibrer l'ensemble.
La room note est splendide.
Au deuxième tiers la mangue explose en bouche. Le sucre est légèrement rehaussé. Une vrai gourmandise.
Le petit plus vient avec les tabacs. Ils ont pris leurs places gentiment sans gêner les arômes. Un peu de corps fait du bien.
C'est comme ça jusque la fin du bol. Pour peut que l'on réduise un peu la cadence sur la fin pour profiter au maximum des saveurs.
Sur la toute fin il ne reste plus qu'un petit coté acidulé qui n'est pas déplaisant; ainsi qu'une note fruité qui ce fait tout de même discrète.
Il est rare d'avoir encore des saveurs et des arômes à ce stade. C'est vraiment un mélange de très grande qualité.
Au final, la room note est légère mais délicieuse.
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Message  Pierrot Gourmand le Mer 15 Jan 2020 - 9:11

Pouahhh moi qui délaissé les zros, car souvent je suis déçu, j'avoue que bien que n'étant pas attiré par la langue, ta description fait vraiment envie !

Merci pour ce retour et également pour cet historique de la maison WOLSDORFF que je découvre par la même occasion !

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Message  papaalino le Mer 15 Jan 2020 - 18:00

merci les gars

@ Pierrot  tu veux retenter ??? héhé héhé héhé
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Message  Monsieur De Mesmaeker le Jeu 16 Jan 2020 - 21:23

Hello

Merci de ce retour fort intéressant, notamment la partie historique. J'avoue que ça ne me donne pas envie pour autant d'essayer, ayant fini par comprendre que les tabacs saucés ne sont pas faits pour moi.

____________________________________________________________________________________________________________________________
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Message  MathieuC le Jeu 16 Jan 2020 - 23:01

Pierrot tu n'es pas très langue? Chacun son truc après tout....
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Message  Butz le Ven 17 Jan 2020 - 9:53

Ce n'est pas ce que j'aurai envie de fumer, mais par contre, la boite est tout simplement magnifique. Smile
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Message  Pierrot Gourmand le Ven 17 Jan 2020 - 10:46

MathieuC a écrit:Pierrot tu n'es pas très langue? Chacun son truc après tout....

OH merci je n'avais pas fait attention.

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Message  Invité le Ven 17 Jan 2020 - 10:57

Perso j'aime bien la lotte aux mangues.
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Message  papaalino le Sam 18 Jan 2020 - 12:02

merci pour vos retours Wolsdorff noir 1689644208
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