Présentation de Norfing

Bonjour à tous et joyeux Noël,

   Je suis un vigneron de 24 ans(1995) au Domaine de la Femme Allongée dans le petit village d'Assignan (160 habitants), à coté de Saint-Chinian dans l'Hérault.

   Mon père ayant toujours été un amoureux de la bonne bouffe,du vin et du tabac et ma mère étant une excellente cuisinière, j'ai grandi dans une ambiance où le plaisir n'est jamais loin d'une bonne bouteille de vin,de bonne chair et de bon tabac.

    Etant vigneron,j'ai souvent l'occasion de croiser la route de différents vignerons de France et de Navarre ainsi que du monde entier et d'échanger ainsi le savoir ainsi que des bouteilles . Ce qui me permet d'avoir une connaissance large,loin d'être parfaite et précise, de ce qui ce fais dans le monde vinicole. Pour moi le vin est la quintessence de l'art de la table,l'art de marié un plat et un vin est le sommet d'un repas et est bien plus complexe qu'on ne le croit.

    Tous ça pour dire que dans ma recherche permanente de ce qui se fais de mieux et d'accessible pour le commun des mortels,la pipe me parut comme la plus haute expression de l'art de fumer et ce marie bien avec des vins comme les Banyuls,Maury et autre vins sucrés,VDN ou VND.

     Etant un débutant dans la pipe (2 mois à peine),j'ai commencé avec des pipes maïs de chez Missouri Meerschaum et du tabac trouvé à la civette de Béziers "La Maison Du Fumeur" à coté des halles. Mes premiers tabacs sont le kentucky bird(comme beaucoup de gens),le chacom n°2 puis le davidoff royalty,le danish mixture et le dunhill standard mixture. J'avoue une préférence marqué pour les mélange anglais.Je rêve de goutter le "early morning pipe" de dunhill.

      je vis dans un petit village où se trouve 3 restaurants,dont un étoilé au guide michelin(La Table de Castigno), et 6 domaines viticoles( dont le domaine de mon père et moi),pas mal pour un petit bled de 160 habitants. De plus le village subit depuis 2 ans d'important travaux pour embellir ses rues et places.

      Je pense avoir fais le tour de ce que j'avais à dire pour ma présentation. Un derniers message pour les gens vivant aux alentour de chez moi (Béziers et Narbonne),je ne connais pas de civette à part celle des halles de Béziers et je serais très curieux d'en connaitre d'autres. En vous remerciant d'avance

     Sur ce,je vous souhaite à tous un joyeux Noël.

Norfing

Bienvenue à toi, voilà une présentation qui met l'eau (si on peut dire) à la bouche. 

Au plaisir

PS: va juste falloir changer d'avatar, vu que quelqu'un d'autre l'utilise déjà (tuggy ? Je ne sais plus)

Bienvenue.

Norfing a écrit:J'avoue une préférence marqué pour les mélange anglais.Je rêve de goutter le "early morning pipe" de dunhill.

Bonsoir et bienvenue à toi,

Belle présentation, grâce à toi nous renforçons encore le clan des amateurs de vrais tabacs 

L'Earley Morning n'est plus ce qu'il était, hélas.

Bienvenue à toi et à tes bouteilles!

Degemer mat!

Bienvenu au village l'ami! 

Welcome 

Bonjour à toi amis vignerons
Je suis également vignerons au plaisir de te lire

SALUT NORFING :

Cordialement ET bouffardeusement
Ric

Bienvenue et bonnes découvertes !

Bienvenue à toi

Bienvenue au Village 

                

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
Belle présentation, grâce à toi nous renforçons encore le clan des amateurs de vrais tabacs 

L'Earley Morning n'est plus ce qu'il était, hélas.

J'ai souvent lu que les mélanges anglais avait perdu beaucoup en qualité depuis une trentaine d'années. Personnellement ,je n'ai aucun recule pour en débattre, mais tous ces tabac ont baissés, il y en reste quand même certain de grande qualité?

Bienvenue à toi!

Norfing a écrit:

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
Belle présentation, grâce à toi nous renforçons encore le clan des amateurs de vrais tabacs 

L'Earley Morning n'est plus ce qu'il était, hélas.

J'ai souvent lu que les mélanges anglais avait perdu beaucoup en qualité depuis une trentaine d'années. Personnellement ,je n'ai aucun recule pour en débattre, mais tous ces tabac ont baissés, il y en reste quand même certain de grande qualité?

Non, on ne peut pas généraliser comme ça et dire que tous les mélanges anglais ont baissé.

L'Earley Morning confectionné par Orlik ne valait pas l'ancien, en revanche, leur Baby Bottom ou encore leur London Mixture valaient vraiment le coup. J'attends de trouver leurs équivalents Peterson pour me faire une opinion.

D'autres mélanges anglais sont toujours d'une excellente qualité.

Bienvenue au village homme de la terre

au plaisir de te lire et bonne fin de journee a tous

Le Domaine de la Femme Allongée.
C'est beau et poétique. Ça laisse songeur!  

Vin-venue à vous!

LA FEMME ALLONGÉE dans la bouteille

Je tiens à vous remerciez tous chaleureusement pour votre accueil.

A PLUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

La "Femme allongée", je la mâte tout les jours, non pas celle que vous croyez mais la vraie, celle qui a donné son nom au domaine de notre pétuneur viticole.
Par la fenêtre de mon infirmerie-pharmacie au boulot, je la vois allongée au sommet de sa colline, comme un phare pour les navigateurs Agathois. (je laisse à Norfing le soins de vous narrer toute l'histoire si il le désire, car je sais que la seule l'évocation d'une femme allongée suscite parmi nous les questions les plus torrides).


A plus,

Marc.

PS : produits-tu du muscat petit grain? Je suis un fan inconditionnel.

Effectivement,comme le dit Marc, La Femme Allongée est une montagne ,dont le vrai nom est le Mont Caroux. Cette montagne culmine à 1000 m d'altitude. Sa forme nous fais penser à un femme allongée. Toute une légende,sortie de le mythologie grecque, relate la création de cette montagne : 
L ‘histoire remonte au temps où Zeus n’avait pas encore vaincu et foudroyé les Titans.Parmi eux vivait une fille ravissante”Cebenna“. Elle rendit Zeus si envieux qu’il décida par vengeance qu’elle devrait mourir d’amour.Les années passèrent, Cebenna s’éprit d’un amant mais, comme l’avait décidé Zeus, elle ne put conquérir son coeur. Après de longues années, amoureuse, désespérée, elle décida de gagner les montagnes pour y vivre sa solitude et y pleurer sa peine.Elle aurait fini par s’allonger pour y mourir de chagrin.Et la nature, comme pour l’immortaliser, lui aurait composé pour toujours un écrin minéral…  
Cette montagne étant également un des grands symbole des vignerons du Saint-Chinian, mon père décida que son domaine portera le doux surnom de cette montagne.  

Le Belge a écrit:PS : produits-tu du muscat petit grain? Je suis un fan inconditionnel.

 Désoler Marc mais je ne produit pas de muscat,n'ayant pas ce cépage dans mon vignoble. Je fais par contre une cartagène  et d'autre vignerons autour de moi produise du muscat petit grain en AOP Saint-Jean de Minervois. Assignan et à 4 km de Saint-Jean de Minervois,une des capitales du muscat petit grain.