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Influence du diamètre du foyer sur le gout ?

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Influence du diamètre du foyer sur le gout ? Empty Influence du diamètre du foyer sur le gout ?

Message  mike1 Lun 2 Déc 2019 - 15:13

Le diamètre du foyer influence-t-il la température de combustion et le gout en bouche à la manière d'un cigare ? Pour la profondeur cela doit plus jouer sur le temps de combustion et le tirage non ?
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Influence du diamètre du foyer sur le gout ? Empty Re: Influence du diamètre du foyer sur le gout ?

Message  Monsieur De Mesmaeker Lun 2 Déc 2019 - 15:56

mike1 a écrit:Le diamètre du foyer influence-t-il la température de combustion et le gout en bouche à la  manière d'un cigare ? Pour la profondeur cela doit plus jouer sur le temps de combustion et le tirage non ?

Certains fumeurs seront peut être d'un avis différent, mais pour moi plus le foyer est gros plus la fumée est douce, sans doute parce que la température de combustion est inférieure, elle n'a pas besoin de monter haut pour rester allumée.

Mon caractère expérimental m'avait amené à jouer avec un thermomètre infrarouge. De mémoire, en moyenne la cigarette était à 700 ou 800 degrés, la bouffarde à 250 300 et le cigare au dessous de 200.

Il faudrait affiner ces mesures en fumant le même tabac dans les mêmes conditions dans une pipe à large foyer et dans une autre à foyer étroit.

Bon, je retourne à ma consultation du journal officiel...

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Message  Moriarty Lun 2 Déc 2019 - 16:19

Bonjour pour le diamètre effectivement la combustion est un point à prendre en compte, certains tabacs se consument plus rapidement donc un plus gros foyer et intéressent.
Deuxièmement la chauffe certains tabacs peuvent chauffer et dans un petit diamètre risque plus important de faire brûler le bol, un plus gros diamètre et souvent plus épais et évite un peut le risque.
Et la dernière tu fume plus longtemps.
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Message  araki Lun 2 Déc 2019 - 16:32

Very Happy  c'est indéniable suivant le type de tabacs et de ses coupes, tous comme l'alcool et leurs verres pour distiller les arômes  Influence du diamètre du foyer sur le gout ? 1064092599

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Influence du diamètre du foyer sur le gout ? Empty Re: Influence du diamètre du foyer sur le gout ?

Message  Roland de V Lun 2 Déc 2019 - 18:10

Oui, la forme du bol est importante : les VA par exemple donnent leur meilleur dans des foyers hauts et étroits, les Semois demandent des foyers plutôt larges et bas (les fameux pots à Semois)... J'avais tenté le FVF dans une forme pot, j'ai été bien déçu et je suis illico retourné à la forme chimney (ou au moins billard) pour ce type de tabacs Wink
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Message  J_O_M Lun 2 Déc 2019 - 21:14

Vous savez, les gars, entre nous, il n’y a pas que la taille qui compte : le diamètre est capital ! Enfin, c’est ce que Madame me répète... 
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Message  Monsieur De Mesmaeker Lun 2 Déc 2019 - 21:17

J_O_M a écrit:Vous savez, les gars, entre nous, il n’y a pas que la taille qui compte : le diamètre est capital ! Enfin, c’est ce que Madame me répète... 
J'étais étonné que personne ne l'ai encore faite, celle là. Il aura fallu attendre le cinquième message. Nous nous améliorons.

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Message  Pierrot Gourmand Lun 2 Déc 2019 - 21:33

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
J_O_M a écrit:Vous savez, les gars, entre nous, il n’y a pas que la taille qui compte : le diamètre est capital ! Enfin, c’est ce que Madame me répète... 
J'étais étonné que personne ne l'ai encore faite, celle là. Il aura fallu attendre le cinquième message. Nous nous améliorons.

Influence du diamètre du foyer sur le gout ? 3993738309

Sinon oui, j'allais expliqué la même chose que Roland. +1

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Message  J_O_M Lun 2 Déc 2019 - 22:16

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
J_O_M a écrit:Vous savez, les gars, entre nous, il n’y a pas que la taille qui compte : le diamètre est capital ! Enfin, c’est ce que Madame me répète... 
J'étais étonné que personne ne l'ai encore faite, celle là. Il aura fallu attendre le cinquième message. Nous nous améliorons.
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Influence du diamètre du foyer sur le gout ? Empty Re: Influence du diamètre du foyer sur le gout ?

Message  Butz Mer 4 Déc 2019 - 9:28

Roland de V a écrit:Oui, la forme du bol est importante : les VA par exemple donnent leur meilleur dans des foyers hauts et étroits, les Semois demandent des foyers plutôt larges et bas (les fameux pots à Semois)... J'avais tenté le FVF dans une forme pot, j'ai été bien déçu et je suis illico retourné à la forme chimney (ou au moins billard) pour ce type de tabacs Wink

Bizarrement j'ai constaté exactement l'inverse en ce qui concerne la VA. Je trouve qu'ils s'expriment bien mieux dans des fourneaux larges. Idea
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Message  Invité Mer 4 Déc 2019 - 10:12

Si on commence à se poser ce genre de question, il faut le faire pour l'ensemble des paramètres Wink

- diamètre des perçages, ouverture lentille, suppression des épaulements dans les conduits, etc....
- qualité du tabac, coupe, séchage ou pas, etc...
- façon de pétuner du fumeur, inhalation ou pas, tirer fort ou pas, laisser la bouffarde en bouche ou pas, etc .....


Perso, je n'ai ni réponses et encore moins de certitudes, seulement des découvertes et un apprentissage au quotidien Wink
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Message  Daymonts Mer 4 Déc 2019 - 10:38

Perso je trouve que c'est l'épaisseur du fourneau qui joue sur le goût, mais c'est subjectif...
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Message  Monsieur De Mesmaeker Mer 4 Déc 2019 - 11:05

Lecram Effuahc Zella a écrit:Si on commence à se poser ce genre de question, il faut le faire pour l'ensemble des paramètres Wink
(...)
Perso, je n'ai ni réponses et encore moins de certitudes, seulement des découvertes et un apprentissage au quotidien Wink
Et tu as bien raison. Pour ma part, je répondais en fonction de mon expérience de petit fumeur mais depuis très longtemps, de pipes et de cigares.

Pour moi, c'est peut être moins net pour la pipe, mais pour le cigare c'est à mes yeux une évidence (enfin, à mes papilles, plutôt) : un gros cigare (en diamètre) a plus d'arôme et plus de douceur qu'un petit.

Ceci dit (Brahim), il ne faut pas que j'oublie dans mon expérience du cigare que le diamètre n'est pas seul en jeu, la composition joue également pour beaucoup : le torcédor ne peut pas mettre la même chose dans la tripe d'un petit cigare que dans un gros. Pour résumé, la tripe est composée de trois genres de feuilles différents : le volado, le legero et le seco, le tout enfermé dans une feuille entière : la sous-cape, elle même enroulée dans une feuille de belle présentation : la cape. Dans un petit module, impossible de mettre à la fois volado, legero et seco, d'où un cigare plus puissant, et souvent moins aromatique.

Pour revenir à la pipe, dans lesquels ce facteur ne joue évidemment pas, reste le facteur du diamètre. Ce que j'ai constaté, c'est que la températur était moins élevée dans une pipe large que dans une pipe étoite (il faudrait le confirmer au thermomètre IR), ce qui influence évidemment les arômes de la fumée.

Voici pour mon petit délire pseudo-technico-scientifique du matin, je retourne à ma réforme du droit d'auteur.

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