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Qui s'y connaît en couteaux ?
5 participants
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Qui s'y connaît en couteaux ?
Je suis tombé sur un artisan à la retraite, ex-ferronnier d'art et maréchal ferrant, qui se met à la fabrication de couteaux pour passer le temps.
Avec un stock d'acier carbone et du bois trouvé en chemin, il forge les lames et les ressorts au marteau.
Il est encore en rodage, ses couteaux sont faits en une journée et sont vendus moins de 100€ pour le moment, en attendant de se faire une notoriété.
Le bonhomme vivant sans autre électricité que celle de son panneau solaire, vous imaginez bien qu'il n'a pas de site internet ni de boutique en ligne - il a vendu ses premiers couteaux sur un marché dans l'Hérault, jcrois...
Je vais donc lui créer quelque chose gracieusement, je voudrais présenter honnêtement son travail mais je ne connais pas bien les critères importants pour les amateurs.
J'imagine qu'il y a bien quelques connaisseurs parmi les bouffardeux férus d'artisanat...
Quels sont les critères importants à l'achat d'un couteau ? Quelles images sont importantes ?
Voici un petit exemplaire, photographié au portable en attendant d'y retourner avec un vrai photographe :
Avec un stock d'acier carbone et du bois trouvé en chemin, il forge les lames et les ressorts au marteau.
Il est encore en rodage, ses couteaux sont faits en une journée et sont vendus moins de 100€ pour le moment, en attendant de se faire une notoriété.
Le bonhomme vivant sans autre électricité que celle de son panneau solaire, vous imaginez bien qu'il n'a pas de site internet ni de boutique en ligne - il a vendu ses premiers couteaux sur un marché dans l'Hérault, jcrois...
Je vais donc lui créer quelque chose gracieusement, je voudrais présenter honnêtement son travail mais je ne connais pas bien les critères importants pour les amateurs.
J'imagine qu'il y a bien quelques connaisseurs parmi les bouffardeux férus d'artisanat...
Quels sont les critères importants à l'achat d'un couteau ? Quelles images sont importantes ?
Voici un petit exemplaire, photographié au portable en attendant d'y retourner avec un vrai photographe :
Munch- Clan des anglais
- Messages : 2857
Date d'inscription : 11/02/2014
Localisation : Toulouse
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Je dirais les dimension , le type d'acier utilise , le matériaux du manche si c'est entier ou en plaquette , après le plus a même de te répondre sur ce forum est je pense sans conteste Niconard
____________________________________________________________________________________________________________________________
"Tu ne t'en étonnerais pas si tu avais toi-même pris goût à cette herbe. Tu t'apercevrais que la fumée que l'on exhale vous éclaircit l'esprit et chasse les ombres. De toute manière, cela donne de la patience, et permet d'écouter sans colère les choses fausses." »
Gandalf Mithrandir.
Arthim- Tête connue
- Messages : 1143
Date d'inscription : 28/02/2016
Age : 27
Localisation : Forest , Bruxelles , Belgique
caouic- Habitant récent
- Messages : 217
Date d'inscription : 10/04/2017
Age : 47
Localisation : Yvelines
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Merci les mecs.
Je vois souvent précisés :
Épaisseur de lame
Poids total
Longueur couteau ouvert
Longueur de lame
La longueur de lame, c'est quoi ? Celle de la lame entière, la longueur depuis le manche, la longueur de la partie coupante, ou celle qui dépasse lorsqu'il est fermé ?
Je pose probablement des questions idiotes mais bon.
Je vois souvent précisés :
Épaisseur de lame
Poids total
Longueur couteau ouvert
Longueur de lame
La longueur de lame, c'est quoi ? Celle de la lame entière, la longueur depuis le manche, la longueur de la partie coupante, ou celle qui dépasse lorsqu'il est fermé ?
Je pose probablement des questions idiotes mais bon.
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Mais ce n'est que mon petit avis, et encore, j'suis bourré.
Munch- Clan des anglais
- Messages : 2857
Date d'inscription : 11/02/2014
Localisation : Toulouse
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Pour les collectionneurs, le marquage en pied de lame est très important et doit figurer sur les photos mises en ligne.
Regarde ce que fait Jean-Claude Geinoz. Son site est magnifique. Tu le trouveras en tapant son nom + couteau sur Google.
Regarde ce que fait Jean-Claude Geinoz. Son site est magnifique. Tu le trouveras en tapant son nom + couteau sur Google.
Invité- Invité
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Arthim a écrit:Je dirais les dimension , le type d'acier utilise , le matériaux du manche si c'est entier ou en plaquette , après le plus a même de te répondre sur ce forum est je pense sans conteste Niconard
Je commence à en connaître un poil sur la question oui, mais je ne suis qu'amateur. D'ailleurs, demain de vais à la forge histoire d'en apprendre un peu plus...
Pour la longueur de lame en général on parle du manche, ou de la garde, jusqu'à la pointe et on précise la longueur de tranchant.
La nuance d'acier est aussi importante, le type de trempe, le montage tout ça tout ça.
Allez, je prendrais le temps de mieux repondre tout à l'heure. Je suis sur la route là...
Niconard- Villageois
- Messages : 957
Date d'inscription : 08/12/2014
Age : 35
Localisation : Landes
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Tu peux toujours aller voir sur la page web du coutelier Jean-Paul Tisseyre
qui a d'ailleurs été nommé "Meilleur ouvrier de France" voici d'ailleurs deux
de ces œuvres.
1 Couteau Capucin d'Ariège, lame damas guillochée sur le dos et manche en
pointe de corne.
2 Couteau fixe stylet, bois de cerf acier inox Bohler
qui a d'ailleurs été nommé "Meilleur ouvrier de France" voici d'ailleurs deux
de ces œuvres.
1 Couteau Capucin d'Ariège, lame damas guillochée sur le dos et manche en
pointe de corne.
2 Couteau fixe stylet, bois de cerf acier inox Bohler
Invité- Invité
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
Si je ne me trompe notre ami Tomcat est excellent dans le domaine, il a une grande compétence en modèles Opinel, et en plus il est de la maison...
Invité- Invité
Re: Qui s'y connaît en couteaux ?
En effet, il me semble que Tomcat est assez pointu sur la question.
Pour avoir aussi discuté coutellerie avec Pierre Morel, je peux également dire que notre ami Pierre est également féru en la matière.
Pour avoir aussi discuté coutellerie avec Pierre Morel, je peux également dire que notre ami Pierre est également féru en la matière.
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Norsum- Père fondateur - Confrère pipier
- Messages : 4550
Date d'inscription : 20/01/2013
Age : 64
Localisation : Nice
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