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Aromatisation maison...?

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Message  McHysius Dim 5 Mai 2013 - 7:57

Avertissement au puriste lambda :
Passe ton chemin, ô sourcilleux ami! Les lignes qui suivent pourraient t'offusquer bougrement,
tant y foisonnent fadaises, curiosité innocente et ingénues calembredaines...
affraid

Avez-vous déjà, chers bouffardeux, tenté d'aromatiser vous-même un tabac?

Pour ma part, je me suis trouvé l'été dernier avec un reste de Bistrot tout sec et deux autres reliquats de virginias lyophilisés. J'ai tenté ceci: dans du cognac, laissé mariner deux gousses de vanille fendues pendant une semaine ; après avoir retiré la vanille et filtré le cognac, mis le tabac à mariner à son tour ; au bout de 15 jours, essoré et laissé sécher le tabac ; résultat: fiasco... Aucun effet...

J'envisage de recommencer, mais en chauffant le cognac aprés macération de la vanille pour le faire réduire un peu, et sans essorer le mélange... (Je suis sûr que Bandit aura un avis là-dessus..)

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Message  Norsum Dim 5 Mai 2013 - 10:45

Personnellement, je ne me suis jamais risqué à ce genre d'exercice (même si j'y ai souvent pensé). Mais je suis curieux de découvrir les retours d'expérience de ceux qui ont essayé.

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Message  Ludovic Dim 5 Mai 2013 - 12:41

Oui de mon côté aussi je m'y étais essayé... Embarassed Eh bien je l'annonce aussi fiasco... Rolling Eyes
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Message  Norsum Dim 5 Mai 2013 - 16:14

C'est sûr que ça doit pas être évident du tout...

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Message  demangep Dim 5 Mai 2013 - 21:36

Oui, j'ai essayé aussi avec un simple tabac que j'avais essayé d'aromatisé au rhum dans un pot a tabac en bois assez sec, le soir comme un gros craquement!!! le pot de tabac s'est ouvert sur toute sa longueur, résultat un pot a tabac fichu( quoique le bois a l'air de se resserrer ) et un tabac comme au début.. Sad depuis je n'ai jamais réessayé.
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Message  Aether Dim 5 Mai 2013 - 22:20

Ancien cuisinier pour aromatiser des glaces j'utilisais des huiles essentielles a raison d' une ou deux gouttes par litre. Peut être que ça vaut le coup d'essayer ? Attention il y a des huiles non comestibles !

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Message  Sergent Pipeur Lun 6 Mai 2013 - 15:18

C’est marrant ce sujet car ce week-end je me suis lancé dans l’aventure en suivant la recette du Gris Antillais par Bébert. Sauf qu’à la place du Gris, j’ai tenté l’expérience avec mon propre tabac que j’ai planté l’été dernier.



Cette recette est très facile à réaliser, il suffit de mélanger du miel, du rhum, de la vanille et de la cannelle à son tabac. Puis on fait torréfier le tout dans son four à 70° pendant une ½ heure. (Bébert parle de 15 minutes mais moi il m’a fallu un peu plus de temps).



Les odeurs qui se dégagent du four sont exceptionnelles.

Maintenant il faut laisser sécher tout ça pendant un mois dans un pot de tabac à l’abri de la lumière…



Donc rendez-vous dans un mois pour le compte rendu…bouncebouncebounce

Si le résultat n’est pas toxique je ne manquerais pas de vous convier à la dégustation ! Very Happy

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Message  Aether Lun 6 Mai 2013 - 17:15

Sergent Pipeur a écrit:Si le résultat n’est pas toxique je ne manquerais pas de vous convier à la dégustation ! Very Happy

Garde quand même à porté de main le numéro du centre anti-poison le plus proche, on sait jamais Laughing
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Message  SmokingDragon Lun 6 Mai 2013 - 17:20

Personnellement je ne suis pas assez téméraire pour faire dans l'expérimentation de nouveaux aros par contre je serai un lecteur assidu de vos tentatives Wink

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Message  McHysius Lun 6 Mai 2013 - 21:45

Merci, Sergent, ça me donne des idées pour améliorer encore mes tentatives...
Torréfaction... Est-ce que tu remues le tabac pendant le processus?

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Message  Invité Sam 7 Sep 2013 - 15:55

J'ai ouvert une boite de tabac âgée, de l'Exclusiv Mild Vanilla de 100gr, aromatisée à la vanille. Sauf qu'à l'ouverture de la boite, plus aucun arôme de vanille lol!
Après 20-30 ans, c'est sûrement un peu normal. Le tabac par contre est très joli, du black Cavendish avec un peu de Virginia, coupe moyenne. Il sent juste... le tabac.

Alors qu'à cela ne tienne, j'ai aéré le tabac dans un bocal à conserve Le Parfait, et j'y ai glissé un bâton de Vanille Bourbon de la Réunion (qu'un ami m'a ramené cet été), qui sent extrêmement bon, et que j'ai au préalable fendu en deux avec un couteau. bon,

Le tabac étant un peu sec, j'y ai mis un petit dispositif pour le réhumidifier (avec 40% d'eau déminéralisée et 40% de propylene glycol et 20% de rhum pour aromatiser très légèrement.

Voilà où j'en suis, et après 24h, le tabac commence déjà à prendre une délicieuse odeur de vanille bourbon.

La suite dans 2 semaines quand j'aurai goûté le tabac et qu'il aura retrouvé une hygrométrie parfaite.


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Message  El_Dos Sam 7 Sep 2013 - 17:09

Intéressant ce genre de recherches.

Je n'ai jamais testé une aromatisation de tabac, bon en même temps j'en fume pas tant que ça des aro... Par contre je me tâte depuis un moment à effectuer mon propre Blend, mais ça, c'est une autre histoire

On a pas eu le retour du Sergent, malheureusement, cela m'aurait plut de savoir ce que ça a donné.

J'attends également le tiens Watson, l'idée me plait bien Wink

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Message  Invité Jeu 10 Oct 2013 - 12:34

Des petites news du tabac aromatisé à la vanille.

Il est donc resté 1 mois dans un bocal "le parfait", avec une gousse de vanille bourbon fendue.

J'ai placé un humidor avec eau déminéralisée + propylène glycol à 50/50 pour réhydrater le tabac comme il se doit.
Tous les deux/trois jours, j'ai mélangé le tabac pour l'aérer et permettre à la vanille d'imprégner le tabac de façon homogène.

Le résultat est tout à fait satisfaisant. Le tabac sent la vanille agréablement. Au fumage, le gout vanille est parfait, ni trop prononcé, ni trop peu.
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Message  Invité Jeu 10 Oct 2013 - 12:44

Drakknar l'a goûté, il pourra peut-être nous dire ce qu'il en a pensé Smile
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Message  Invité Jeu 10 Oct 2013 - 12:46

Intéressant, j'y goûterai bien pour voir:D   tu n'en aurais pas en trop des fois:lol: 

lol!
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Message  Invité Jeu 10 Oct 2013 - 12:50

je n'en ai pas énormément mais je ferai probablement une petite dégustation Smile
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Message  McHysius Jeu 10 Oct 2013 - 14:24

Admiratif, cher Watson, de l'élégante simplicité de ton dispositif (je ne peux pas en dire autant...) et un peu jaloux du résultat tel que tu le décris...

(Il y a ceux qui ont la classe et les tâcherons lourdauds...Neutral Wink )

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Message  little smoke Jeu 10 Oct 2013 - 14:29

Salut la Compagnie!

Cher Mc Hysius, tes expériences d'aromatisation sont très intéressantes! Merci de nous les faire partager!
J'ai moi-même tenté maintes fois ce genres de choses sans que le succès ne soit suffisamment au rendez-vous pour que je réitère! Le problème selon moi, ce sont les liquides comme ici le rhum!

Si j'ose, à ta place, je ne retiendrai que la première partie de ton expérience (ou de celle de Watson, je ne sais plus, bref!) en la modifiant un peu, tu devrais réussir! Je m'explique:

Comme tu l'as fait, mets ta vanille fendue à macérer pendant 5 jours dans un bon rhum à T° ambiante (dans ton bocal Le Parfait) avec 1 cuillère à café de miel, et si possible près d'une source de chaleur constante, genre radiateur... Secoues bien le tout chaque jours! Ensuite, sépares tes gousses (2 c'est parfait!) de ton rhum et places les fendues dans ton bocal genre Le Parfait fermé et non-rincé avec ton système humidificateur habituel. Laisse cela macérer 2-3jours, toujours à T° ambiante. Le rhum, bois-le (il devrait être doux et plutôt très bourbon!) mais oublie le pour la suite de cette aromatisation!

Place ensuite ton tabac dans le bocal, en mettant 1 gousse au fond du bocal. Tu compresses ton tabac très fort comme un fou jusqu'à la moitié du bocal et là tu places ta deuxième gousse de vanille imprégnée de rhum et tu continues à remplir de tabac toujours en le compressant à fond.

Tu laisses cela reposer toujours à T° ambiante et à l'abris de la lumière pendant 1 à 2 semaines et là tu peux fumer ton tabac. Pour cela, une base d'aro classique est la meilleure selon moi!

Voilà, ça ca devrait fonctionner plutôt bien!

Amicalement!

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Message  Drakknar Jeu 10 Oct 2013 - 15:04

Effectivement je remercie watson pour m'avoir fait goûter sa "préparation".

Je peut dire que cela marche bien,le tabac prend un bel arôme,de plus c'est sympa de pouvoir le faire sois

 même.Very Happy 

L'arôme sent incontestablement le naturel la fumée est douce et agréable.

Faut juste être patient !

De ce fait j'ai plusieurs petits bocaux en maturation,il seront prés pour noêl.Very Happy

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Les meilleures pipes, c'est à Bruyères (Vosges) que tu les trouveras. Tout le monde sait que les pipes de Bruyères sont les meilleures .Very Happy Very Happy Very Happy                  
                   
                   
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Message  Norsum Jeu 10 Oct 2013 - 16:50

Très intéressant comme retour d'expérience. Merci les gars.

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Message  Invité Ven 11 Oct 2013 - 0:35

J'avais fait le test avec un autre tabac, plus humide, et c'est moins réussi.

Donc j'en conclus que le tabac sec à la base a bien réussi car il a absorbé davantage d'humidité et s'est beaucoup mieux imprégné des arômes de vanille présents dans le bocal que le tabac qui était déjà humide.
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Message  Switchback Ven 11 Oct 2013 - 0:52

Très intéressant ce post az4 

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Message  McHysius Ven 11 Oct 2013 - 9:18

Merci, Little Smoke, pour ces conseils... Si je retente l'expérience, je vous tiendrai au courant...

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Message  Invité Ven 11 Oct 2013 - 20:19

little smoke a écrit:Salut la Compagnie!

Cher Mc Hysius, tes expériences d'aromatisation sont très intéressantes! Merci de nous les faire partager!
J'ai moi-même tenté maintes fois ce genres de choses sans que le succès ne soit suffisamment au rendez-vous pour que je réitère! Le problème selon moi, ce sont les liquides comme ici le rhum!

Si j'ose, à ta place, je ne retiendrai que la première partie de ton expérience (ou de celle de Watson, je ne sais plus, bref!) en la modifiant un peu, tu devrais réussir! Je m'explique:

Comme tu l'as fait, mets ta vanille fendue à macérer pendant 5 jours dans un bon rhum à T° ambiante (dans ton bocal Le Parfait) avec 1 cuillère à café de miel, et si possible près d'une source de chaleur constante, genre radiateur... Secoues bien le tout chaque jours! Ensuite, sépares tes gousses (2 c'est parfait!) de ton rhum et places les fendues dans ton bocal genre Le Parfait fermé et non-rincé avec ton système humidificateur habituel. Laisse cela macérer 2-3jours, toujours à T° ambiante. Le rhum, bois-le (il devrait être doux et plutôt très bourbon!) mais oublie le pour la suite de cette aromatisation!

Place ensuite ton tabac dans le bocal, en mettant 1 gousse au fond du bocal. Tu compresses ton tabac très fort comme un fou jusqu'à la moitié du bocal et là tu places ta deuxième gousse de vanille imprégnée de rhum et tu continues à remplir de tabac toujours en le compressant à fond.

Tu laisses cela reposer toujours à T° ambiante et à l'abris de la lumière pendant 1 à 2 semaines et là tu peux fumer ton tabac. Pour cela, une base d'aro classique est la meilleure selon moi!

Voilà, ça ca devrait fonctionner plutôt bien!

Amicalement!

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Moi j'ai juste retenu qu'il fallait boire le rhum...
OK je sais:ee3:Aromatisation maison...? 2524151128 !!!
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Message  vince690 Lun 9 Nov 2015 - 1:31

Je retourne ce post ici car je viens d'en parler dans le poste sur me radford's le voici donc:
Bonsoir a tout le manoir. Juste un mot sur ce tabac avec lequel j'ai pu faire des essais d aromatisation, vu que mon fils m'avais trouvé 9 paquets de 50gr chez un buraliste qui fermait a 3 euros le paquet.  Je me suis dis chic, ,450grde tabac pour pas cher cest genial. Malheureusement, j'ai pas accroché du tout du tout. Lol.J'ai donc sans regret essayé de soumettre ce tabac à une épreuve qui me trottait dans la tête depuis longtemps.  Trois ou quatre mois auparavant j'avais fait un rhum arrangé dans le but d aromatiser du st claude. J'ai donc pris ce rhum excellent Fait avec un JM agrémenté de deux gousses de vanille de Madagascar, des feves de cacao NON torréfiés,et de la cannelle. Pour faire vite, macération du tabac dans le radford's, ensuite passage au four en prenant soin de mettre les feves de cacao égouttées au fond de la terrine à foie gras, pour les torrefiees avec le tabac ,passage en bocal le parfais un petit mois et je vous assure que ce tabac n'avais plus du tout le peu de goût de whisky qu'il devait avoir. Aromatisation assez réussi pour une première. Je renouvellerai l'expérience avec un tabac neutre cette fois ci.Merci de m'avoir lu, je n'écris pas souvent autant à la fois. .....sourire j'aime pas trop le clavier.vince690HôteMessages: 66Date d'inscription: 01/08/2015Age: 51Localisation: ca y est!, Me voilà Breton, à Guisseny. Geniallllll
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