Termes de l' évaluation du tabac

J' ai parcuru les fils et je n'ai pas vu une terminologie du tabac. L' objectif est d' avoir un guide plus ou moins consensuée pour savoir de quoi nos sommes entrain de parler quand on  applique quelques termes qu' ici figurent.


Tenez en compte que beaucup de ces termes j'  ai du les traduire de l' anglais et quelque uns ont une déscription pas tout a fait claire. On ira peu a peu les concréter et compléter.

Il va de soie que ce fil est sourtout ouvert a opinions, réctifications, révisions et nouvelles apportations que j' irai actualisant dans le post initial.

Par ce momment on commencera avec le suivants termes…..

TERMES D' 'EVALUATION DU TABAC

Arôme. Se perçoit a travers du sens de l' odorat. On sent plus pour les autres que par le fumeur de pipe, pour que l' éffet de saturation est très rapide.

Arôme en froid. Sentir le tabac dans son emballage avant de l' allumer. Intente de décrire " qu' est-ce qui "sent" en premier et tenter d' identifier tabacs de melange et arômatisants/ arômes ajoutés. Cette première impression reste retenue dans la memoire olfactive pour nous aider a la dégustation, mais fuyant de son excéssive influance. Le normal est qu' un tabac fummé en pipe ne connaissant ce qu' il sent en froid

Note  atmosféré ( room note). Arôme qui laisse dans la pièce et qui est perçu par le reste.

Saveur.  C' est la principale source de la sentance, l' arôme contribue seulement en partie.
La saveur peut être:
Complet: quand une saveur est perçue de manière décisive, sans hésitation dans la dégustation
Large: quand la sensation se prolonge dans le temps
Agrésif: quand il ataque aux  sens
Frais: le contraire
Impégné: quand il a tendance a saturer les sens sans les agrésser
Propre: De définies catracteristiques sans engins
Robuste: De saveur plain , contundant
Plat: On n' identifie auccune nuance depuis le début jusqu' a la fin de la fumée

Crossover ou croisement: Saveurs qui apparaissent pendant la fumée, qui n' ont rien a voir avec la charge choisie, comme par conséquence du marcage de la pipe par des fumées antérieures.

Force ou fortoresse:attendant une modification qui puisse consensuer tout le monde. Sensation plus ou mois forte qu' éxperimente le fumeur dans sa gorge par l' impact que sur elle produit la fumée qui s' aspire a chaque boufée. Elle est relationéee avec l' injection de nicotine et par son pH ( majeur alcalinité, plus d' impact nicotinique)


Le corps. Indique le caractère de la fumée du tabac. Profondeur de l' impact de saveur qu'il produit. Il fait aussi réference a la sensation de remplissage de la fumée dans la bouche. C' est un composant qui "appuie"la saveur et par le  genéral a majeur corps, resulte être beacup plus satisfesant de fumer.

Consistence: Sensation organoleptique relationée avec fermeté, densité et viscosité du tabac.

Texture de la fumée: Sensation phisique que s' experimente quand on entre en contact la fumée avec la muqueuse bucale.
Fuméee crémeuse.Capacité de remplir la bouche avec une densité et une texture telle, que l' on a la sensation que la fuméeune dimension phisique de crémosité.
Fumée rêche: Sensation de rapage, désagréable au gut.
Fuméee propre.: Sans engins. Une fumée propre, et se veut etre aussi fraiche.

Arrière-goût. Est la la saveur résiduelle dans la bouche une fois exhaléela fumée/ ou a la fin de la fumée.

Arrièere arrière gout. Captation rétronasalede la saveur quand on exhale la fumée par le nez

Rond ou arrondi. Les composant sont en armonie sans ressortir aucun d' eux, sans arêtes

Arêtes. Sensation détonnante dans l' arôme ou en la saveur. Peut être de basse intensité mais sufisament pour pérturber son équilibre. Certaines qualités se minifestent avec un profil plus agréssif, qui casse sa rondeur


AUTRES SENSATIONS IDENTIFICATRICES  DANS LA FUMEE


Tabac mordant. Sensation de lègère a intense,de cuisante a ardeur dans la langue et le palais quand, entre en contact avec la fumée… Qui mord

Tabac savonneux. Arôme et saveure légère ou grossièrement cosmetique. Caractèristique de quelque labeures de tabacs englais

Critique.Saveur qui rappèlle au citron ou orange et des fois a l' ananas, normalement un peu acide et ou piquant


Herbacé. Se rèfère a sa saveur ou odeur, similaire a celle du foin ou de l' herbe coupée.

Vanillé. Arôme ou saveur similaire a la vanille, un des clasiques des tabacs arômatisés

Beurré. Arôme et ou saveur avec des notes de beurre. Typique dans les tabacs avec profusion d' orientaux et bien cuisinés


LA COUPE DE TABAC COMME FACTEUR INFLUANT: TYPES DE COUPURE

Il y a deux types géneriques de coupes: En brin et pressé

La coupe en brin ( Ribbon)a deux points positifs:

A) Sa comodité et de facile manipulation; viennent préparés directement pour la charge
B) A être des melanges étérogènes les saveures ne se mélangent pas, comme dans le tabac préssé, tant et sont plus variés au long de la fumée; ou peuvent l' être. Ici il y a des nuances par ce queques composants dans les melanges tuent la saveur des autres. Mais une labeure équilibrée et ronde, comme le Squadron Leader, les arêtes  des condiments et spéciaux ( Latakia et orientaux) n' arrivent pas a accabler et a masquer les diferentes labeures. Au long de la fumée les saveures et les arômes perçus vont varaiant selon l' on fumme, a chaque momment plus d' un composant ou autre; est amusant et agréable



Shag: Tabac de coupure en fibre, aussi fin comme un cheveau,  les fibres s' entrelassant entre elles. Est de combustion rapideet est par general le plus utilisé en coupures de tabacs pour rouler des cigarretes, meme si l' on tr peut trouver des exampaires pour pipe dans le marché.




Le tabac préssé (Plug et Flakes) ou tordus ( Twist et Roll) ont un avantage de conservation  et la durabilité; sourtout dans des ambiances extrèmes. On l' habitude d' avoir une fumée homogène et les composants des melanges ne disparaissent  pas, tant par sa qualité( relativement clair, et dépendant de ses composants). Aussi sa fuméedonne l' imprésion de comme plus de corps, parce que les saveurs et arômes sont plus concentrés et ne s' évaporent pas tant come le tabac en brins

( c' est mon impression), là  je crois que les gouts et les couleurs……



Flake:

Tabacs de présentation en laminés fines ou  écaillé. On ramasse tous les tabacsqui vont former le mélangedans un point d' humidité optimisé et on les présse



Ready Rubbed:

Ce tabac est un tabac de coupure  Flake presentant une forme déchiqueté on peux les appercevoir dans les restes de morceaux de Flake ou bien totalment déchiqutés. C' est une coupure tres utilisée




Navy cut:

Dérive du Flake , est en lui meme en laminé de Flake de similaire longitude, couppées grossièrement, formant une éspèce de bloc. Ce type de coupure a été popularisé dans l' ancienne époque , ou les longs voyages en bateau , s' est imposé comme forme optimisée de maintennir le tabac en bonnes condiions pendant longues périodes de temps



Twist:

Les feuilles de tabac entières et déjà dénérvées sont enroulées avec férmeté , créant ainssi une trèsse  de tabac on laisse férmenter pendant approximativement deux ou 3 semaines



Rolls:

C' est le résultat de couper en rondelles un Twist.
Les tranches ou laminées sont entre 1,2mm et 1,8 mm de grosseur.



Plug:

Tabac compacté formant un bloc ou brique



Cake: Toute résultante d' avoir soumis le tabac a  préssion. La présentation



Crumble Cake . Fait réference a un Cake plus ou moins droit.



Curly Cake Est un Cake coupé en façon de rondelles



Cross Cut:
Ce type de  tabac se coupe en fibre, longitudinalement , plus tard on les coupe transversalement , dont le résultat en forme de petits carrés




Cube cut:

Ce type de tabac, est coupé d' abord en laminé du type Ploug, les quelles aussi on les coupe longitudinalement et après transvesalement  resultant ainsi le tabac en petits carrés




Coupe Cavendish le mot Cavendish quand on l' applique au tabac, parait intriguer le fumeur de pipe. C' est aussi un mot confus, probablement du a que Cavendishest une déscription tant de type de tabacquant a la manièere que le tabac est coupé. La dénomination coupe Cavendish est simplement un type de coupure qui est entre coupe longue (long cut) et untrès subtil (fine-cut ou shag). Le type de coupure est détérminé par le fabricant sur un critère de qu' une coupure spécifique améliore le grade de combustion d' un tabac. Des fois le fabricant le surnome avec un nom spétial sa métode de coupure du tabac

Le prcessus plus habituel est de couper un cake en barres et celles-çi se coupent transversalement en laminés







fin pour le momment

et donnez moi vos sugestion et correctifs

Tu as oublié :
Bon
Pas bon
  

Argos a écrit:Tu as oublié :
Bon
Pas bon
  

Non ça c'est la conclusion, et il n'a pas fini qu'il a dit...
 

Médiocre
Pénible
Mesquin
Piètre
Insignifiant
Terne
Vulgaire
Obtus
Passable
Limité

Bien bien, maintenant le vocabulaire propre aux aros est à peu près complet   

Munch a écrit:Médiocre
Pénible
Mesquin
Piètre
Insignifiant
Terne
Vulgaire
Obtus
Passable
Limité

Bien bien, maintenant le vocabulaire propre aux aros est à peu près complet   

non môsieur les aros tagada ne sont pas mesquin    

vous pouvez si vous le voulez bien commencer a modiffier changer ce qui est dit… je le changerais a fur et a mesure …….


mercççi a vous tous pour collaborer….


Cordialement.

Argos a écrit:Tu as oublié :
Bon
Pas bon
  

pour moi un latakia est excellent, pour d' autres est infumable… c' est une conclusion personnelle et respétable.




cordialement

Munch a écrit:Médiocre
Pénible
Mesquin
Piètre
Insignifiant
Terne
Vulgaire
Obtus
Passable
Limité

Bien bien, maintenant le vocabulaire propre aux aros est à peu près complet   

je suis d' accord avec ses temes qui sont d' opinion personéle, pour moi la plus part des vanille sont pénibles

Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante...

Munch a écrit:Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante...

Je suis d"accord avec toi. Aurait il pas une histoire de force, de puissance en bouche ou de concentration nicotinique???
Un tabac peu être puissant en bouche en ayant une faible concentration nicotinique en bouche. Ne parlerons ton pas de longueur en bouche en ce cas?

http://dutchpipesmoker.files.wordpress.com/2013/10/img_0116.jpg

Il a l'air bon ce soucisson...  

Munch a écrit:Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante…

d' accord avec toi, par quel mot le peut -on changer. J' attends les sujections.

Merçi Munch….



cordialement.

Arturo Fuente a écrit:http://dutchpipesmoker.files.wordpress.com/2013/10/img_0116.jpg

Il a l'air bon ce soucisson…  

J' ai eu l' ocasion de fummer quelque uns et dépendant, le momment de la journée et de ton état d' âme. Ils ont une autre chose de ce qu' il y a dans le marché….

Munch a écrit:Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante…

ca y est… trouvons le mot et le lexique appropié….


Force ou fortoresse:attendant une modification qui puisse consensuer tout le monde. Sensation plus ou mois forte qu' éxperimente le fumeur dans sa gorge par l' impact que sur elle produit la fumée qui s' aspire a chaque boufée. Elle est relationéee avec l' injection de nicotine et par son pH ( majeur alcalinité, plus d' impact nicotinique)

aramis a écrit:

Munch a écrit:Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante…

d' accord avec toi, par quel mot le peut -on changer. J' attends les sujections.

Merçi Munch….



cordialement.

Je suis tenté de différencier force (nez qui picote), puissance (goût prononcé), agressivité (langue qui pleure) et âcreté (gorge qui râle).
Et s'il y a beaucoup de nicotine, je dirais chargé.

Après comme pour le reste, il y a une bonne part de subjectivité là-dedans.

Munch a écrit:

aramis a écrit:

Munch a écrit:Il y a une notion que je ne comprends pas : qu'est-ce qu'un tabac fort ?

Ici on parle de la force comme une sorte d'agressivité à la gorge ou au palais, et qu'on le également à la nicotine.

Mais je ne suis pas sûr que l'agressivité à la gorge, aux palais et aux muqueuses soient les mêmes. Il y a aussi l'agressivité au nez (effet moutarde) qui est encore autre chose, et enfin le taux de nicotine qui me semble n'avoir aucun rapport avec tout ça.

Le plus étonnant, c'est que tout le monde semble être d'accord pour parler de la force du latakia, qui n'est ni agressif ni fort en nicotine.

Bref, cette notion de force me paraît tout à fait flottante…

d' accord avec toi, par quel mot le peut -on changer. J' attends les sujections.

Merçi Munch….



cordialement.

Je suis tenté de différencier force (nez qui picote), puissance (goût prononcé), agressivité (langue qui pleure) et âcreté (gorge qui râle).
Et s'il y a beaucoup de nicotine, je dirais chargé.



Après comme pour le reste, il y a une bonne part de subjectivité là-dedans.

qu' en penssez vous?

Force (nez):force (nez)Sensation plus ou mois forte qu' éxperimente le fumeur dans son nez

Puissance (gout)Sensation que le fumeur apprecie dans ses glande gustatives

Agresivité Phénomène que la langue du fumeur peut en mesure ne pas apprecier ou oui selon les personnes

Âcreté Aigreur que l' on peut sentir dans la gorge

pas tous en meme temps ……

J' ai un ami qui m' envoie ce qui suit…….je traduit en français….

Mon Dieu, Ce Burley est sorti  vraiment bon…

Domage que j' ai seulement fait une quantité juste pour un melange d' expérimentation.

Si ça interresse qu' el qu'un prenez notte.

Ça fait deux jours j' ai fait cette "sauce" avec un verre d' eau, 4 cuillèrées a soupe bien pleines de sucre brun et la rayure d' un demi beau citron, que j' ai fait cuire pendant 30 minutes. Je l' ai envasé sous cristal et mis au congelateur

L' histoire du congélateur c' est ma femme qui me l' a suggéré. Elle dit qu' en parapharmacie on l' utilise beaucup pour la fabrications de parfums, pour qu' ils s' intègrent mieux les arômes et croissent en puissance.

Hier nuit j' ai décongelé la sauce et imbimé jusqu' a qu'il coule , le Burley. Comme ça toute la nuit et le matin entrain de macérer en sauce enveloppé avec du papier a four.

Quand je suis arrivé a la maison je l' ai mis au four 4 heures a 90º.

Je l' ai sorti a 20:30h. j' ai pris un peu je l' ai aéré 10 minutes et je suis entrain de le fumer. Parce que on peux le fummer seul. avec des tons citriques tres agréables, et un ompact nicotinique plus que suportable.


melange simplement Excellent

Quand le Latakia m' arrivera je  mélangerai le tout et mettrai sous presse 24 heures pour que les saveurs s' intègrent, je t' enverrai une centaine de grames pour que tu me dise tes impéssions……. fin du courrier




dès que je le recevrai je vous dirasi amis de la noble bouffarde, Je dois dire que c' est la seule manièere de fummer de bons tabacs sans que cela vide les poches…..

j' ai eu l' ocasion de fummer plusieures de ses labeures, et je dois dire que beaucup de fois je m' étone en bien…..


il faut juste avoir le temps volonté, et quelques connaissances….




corrdialement

pas plus de modif?