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Message  natalefr Sam 23 Avr 2022 - 10:03

Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune  vieux
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même  Wink
Sauvage !  Toscano, cimette et pipe - Page 2 2967956520
Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo

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Message  stéphane Sam 23 Avr 2022 - 10:48

natalefr a écrit:
Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune  vieux
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même  Wink
Sauvage !  Toscano, cimette et pipe - Page 2 2967956520
Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo

J'ai loupé ce plat à Palerme SadSadSad
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Message  natalefr Sam 23 Avr 2022 - 14:31

stéphane a écrit:


En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo

J'ai loupé ce plat à Palerme SadSadSad
Voila voila Palerme ma ville de naissance, la cuisine sicilienne est un mix de cuisine orientale (arabe) et d'autres sans oublier les gâteaux à la ricotta les arancine etc etc.....
Il faut prévoir un regime draconien avant de venir en Sicile

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Message  stéphane Sam 23 Avr 2022 - 16:00

natalefr a écrit:
stéphane a écrit:


En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo

J'ai loupé ce plat à Palerme SadSadSad
Voila voila Palerme ma ville de naissance, la cuisine sicilienne est un mix de cuisine orientale (arabe) et d'autres sans oublier les gâteaux à la ricotta les arancine etc etc.....
Il faut prévoir un regime draconien avant de venir en Sicile

A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria  "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse Very Happy
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Message  natalefr Sam 23 Avr 2022 - 17:22

stéphane a écrit:


A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria  "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse Very Happy
Depuis longtemps je ne suis pas allé en Sicile  Embarassed

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Message  stéphane Sam 23 Avr 2022 - 17:46

natalefr a écrit:
stéphane a écrit:


A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria  "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse Very Happy
Depuis longtemps je ne suis pas allé en Sicile  Embarassed

Mi dispiace per te, spero presto Wink
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Message  Calico Jack Sam 23 Avr 2022 - 17:56

natalefr a écrit:
Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune  vieux
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même  Wink
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Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
Stop tu me tortures  Very Happy

J'en ai l'eau à la bouche
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Message  Calico Jack Sam 23 Avr 2022 - 18:06

Toscano, cimette et pipe - Page 2 Img20275
Ma petite réserve de toscani,avec un extravecchio que je degusterai demain avec un whisky caol ila.
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Message  stéphane Sam 23 Avr 2022 - 18:12

Calico Jack a écrit:Toscano, cimette et pipe - Page 2 Img20275
Ma petite réserve de toscani,avec un extravecchio que je degusterai demain avec un whisky caol ila.

Elle est au top cette réserve et j'adore le Caol Ila; Whisky bien tourbé qui devrait très bien s'associer à la force du Toscani Wink
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Message  Calico Jack Sam 23 Avr 2022 - 18:27

Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
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Message  stéphane Sam 23 Avr 2022 - 18:56

Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.

Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.

Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
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Message  Calico Jack Dim 24 Avr 2022 - 19:27

stéphane a écrit:
Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.

Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.

Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
Non je n'ai jamais goûté de whisky japonais. Jusqu'à il y a peu,j'ignorais même l'existence d'un whisky japonais. Je pensais que le whisky était soit écossais ou irlandais.
En ce qui concerne les whisky français,as tu déjà déguste?
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Message  stéphane Dim 24 Avr 2022 - 19:50

Calico Jack a écrit:
stéphane a écrit:
Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.

Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.

Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
Non je n'ai jamais goûté de whisky japonais. Jusqu'à il y a peu,j'ignorais même l'existence d'un whisky japonais. Je pensais que le whisky était soit écossais ou irlandais.
En ce qui concerne les whisky français,as tu déjà déguste?

Etant d'origine Corse, j'ai bien sûr gouté le whisky PM distillé en Corse, qui est un single malt doux, aromatique, aux notes fruitées, d'agrumes et de vanille Very Happy
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Message  Calico Jack Jeu 28 Avr 2022 - 23:11

Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky
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Message  stéphane Jeu 28 Avr 2022 - 23:22

Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky

Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.

Le PM est pas mal Smile
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Message  william1941 Ven 29 Avr 2022 - 18:19

stéphane a écrit:
Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky

Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.

Le PM est pas mal Smile
ll
 y a même du whisky rémois!
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Message  stéphane Ven 29 Avr 2022 - 21:17

william1941 a écrit:
stéphane a écrit:
Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky

Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.

Le PM est pas mal Smile
ll
 y a même du whisky rémois!

Celui-ci, jamais goûté Question
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Message  Znarf Mar 23 Aoû 2022 - 14:42

Déterrage de sujet !

Je voudrais tester les Toscani, les Toscanos... Enfin le cigare toscan, quoi. Et il s'avère qu'il y en a tout une gamme. Quelqu'un pourrait-il m'aider à choisir ?
Je sais que c'est du brutal, je cherche le moins brutal de la bande, mais tout en restant du Toscano typique.

Calico Jack, vu que tu en as plusieurs modèle dans ta cave, tu dois avoir une idée ? 

Une idée de la gamme en question (rien trouvé d'aussi complet en français)
https://www.cigarworld.de/zigarillos/sonstige-herkunft/toscano-30002000

et encore, c'est juste la marque Toscano et pas toute la gamme. Pas moyen de retrouver l'endroit où j'avais vu la gamme entière.
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Message  Daymonts Mar 23 Aoû 2022 - 16:15

Un toscano ,des toscani...Toscano, cimette et pipe - Page 2 Cap

Bref, dans la pratique on dit des "toscann" entre initiés  Twisted Evil , perso j'en ai toujours vu qu'une sorte ,boite de 5
vaguement marron mais je crois qu'il en existait deux avec une nuance j'imagine...

Toutefois c'est un peu traité par le mépris par les buralistes (quand ils en ont, en principe c'était dans les tabacs
un peu "populaires") du coup boite poussiéreuse et cigares secs ! Toscano, cimette et pipe - Page 2 Icon_confused

Déjà que par nature le tirage est comme celui d'un bâton de réglisse faut les manier avec prudence ,on est
à la merci d'une cote qui dépasse et d'une cape percée ,et là tu nages dans l'horreur.Toscano, cimette et pipe - Page 2 Colere2
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Message  natalefr Mar 23 Aoû 2022 - 16:44

Znarf a écrit:Déterrage de sujet !

Je voudrais tester les Toscani, les Toscanos... Enfin le cigare toscan, quoi. Et il s'avère qu'il y en a tout une gamme. Quelqu'un pourrait-il m'aider à choisir ?
Je sais que c'est du brutal, je cherche le moins brutal de la bande, mais tout en restant du Toscano typique.

Calico Jack, vu que tu en as plusieurs modèle dans ta cave, tu dois avoir une idée ? 

Une idée de la gamme en question (rien trouvé d'aussi complet en français)
https://www.cigarworld.de/zigarillos/sonstige-herkunft/toscano-30002000

et encore, c'est juste la marque Toscano et pas toute la gamme. Pas moyen de retrouver l'endroit où j'avais vu la gamme entière.
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=tipi+di+sigaro+toscano

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Message  Znarf Mar 23 Aoû 2022 - 17:01

natalefr a écrit:https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=tipi+di+sigaro+toscano

Merci. La version italienne de Wikipedia a effectivement tout ce qu'il faut.

Bon prenons la base : entre Extra vecchio, Antico, Classico, il y a de vraies différences ?  Quelqu'un a testé les Garibaldi, Soldati ou Modigliani ?
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Message  Daymonts Mer 24 Aoû 2022 - 10:12

Moi j'ai testé que les tradi  Embarassed , ceux qui sentent le taudis et que certains coupent en 2 par facilité , mais je
présume que les déclinaisons sont plus urbaines et moins teigneuses pour ne pas rebuter une clientèle nouvelle Question
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