A la Noble Bouffarde
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Un repas au Talisker 10

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Un repas au Talisker 10 Empty Un repas au Talisker 10

Message  Pierrot Gourmand le Mar 31 Mar 2020 - 9:27

Bonjour, 

Facebook rappelant des souvenirs, même si celui ci est impérissable pour moi, j'en profite pour vous suggérer cet accord met whisky. 

Un ami et sa femme venant à la maison, m'avaient demandé en challenge un repas au whisky. Plutôt que de partir sur un whisky par étape du repas, je suis parti sur plateau de fruits de mer et poissons, avec mayonnaise maison, champagne pour ces dames et le Talisker 10yo pour ces messieurs.

Un régal, le caractère marin parfaitement équilibré du Talisker se mariant divinement avec ce plat,et ce tout du long. 

Le tout vers un feu de cheminée, c'était un moment rêvé. 

Un repas au Talisker 10 58561_10


PS : le Talisker 10 étant désormais quasi introuvable, les versions Skye et Storm (trouvable en supermarché) devraient convenir également pour cet accord

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Message  PetuneurBreton le Mar 31 Mar 2020 - 10:18

Eheh!
Un bon moment passé au coin du feu !
Une bonne idée ce whisky avec des fruits de mer, à tenter !
 ! 
Merci Pierrot Gourmand !

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Message  L'auvergnat le Mar 31 Mar 2020 - 10:30

Sinon, tu as ça:

https://www.whisky.fr/whisky-de-table-blended-malt-60-ans-lmdw.html

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Message  LeGaulois le Mar 31 Mar 2020 - 11:05

Et avec ce Talisker tu aurais pu finir le repas sur un fromage rocquefort.
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Message  Vixesse le Mar 31 Mar 2020 - 11:43

Merci de la suggestion! 🙂
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Message  L'auvergnat le Mar 31 Mar 2020 - 14:51

LeGaulois a écrit:Et avec ce Talisker tu aurais pu finir le repas sur un fromage rocquefort.

Il y a quelque temps, avec Ric, on a fait un échange "culturel": Lui m'a envoyé du Couvert 'Semois), et jelui avais fait goûter le "Maringuois", le meilleur gaperon fermier de Patricia Ribier, (qu'un bon fromager doit savoir se procurer).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaperon



Pour moi, le meilleur fromage d'Auvergne, foi de bougnat! cheers

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Message  Casimir Perier le Mar 31 Mar 2020 - 17:45

L'auvergnat a écrit:
LeGaulois a écrit:Et avec ce Talisker tu aurais pu finir le repas sur un fromage rocquefort.

Il y a quelque temps, avec Ric, on a fait un échange "culturel": Lui m'a envoyé du Couvert 'Semois), et jelui avais fait goûter le "Maringuois", le meilleur gaperon fermier de Patricia Ribier, (qu'un bon fromager doit savoir se procurer).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaperon



Pour moi, le meilleur fromage d'Auvergne, foi de bougnat! cheers
Oh ! oui ! c'est sûr, j'en raffole, c'est un fromage qui rend dingue, quand tu commences à le savourer, le plaisir est si intense que tu ne veux pas t'arrêter, tu dégustes et finalement c'est le gaperon qui te mange, c'est dû à sa texture fine et compacte, douce et forte, il contredit tes sens et les change en tire bouchon, ce n'est plus un fromage, c'est un dessert !

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Message  Pierrot Gourmand le Mar 31 Mar 2020 - 21:10

Casimir Perier a écrit:
L'auvergnat a écrit:
LeGaulois a écrit:Et avec ce Talisker tu aurais pu finir le repas sur un fromage rocquefort.

Il y a quelque temps, avec Ric, on a fait un échange "culturel": Lui m'a envoyé du Couvert 'Semois), et jelui avais fait goûter le "Maringuois", le meilleur gaperon fermier de Patricia Ribier, (qu'un bon fromager doit savoir se procurer).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Gaperon



Pour moi, le meilleur fromage d'Auvergne, foi de bougnat! cheers
Oh ! oui ! c'est sûr, j'en raffole, c'est un fromage qui rend dingue, quand tu commences à le savourer, le plaisir est si intense que tu ne veux pas t'arrêter, tu dégustes et finalement c'est le gaperon qui te mange, c'est dû à sa texture fine et compacte, douce et forte, il contredit tes sens et les change en tire bouchon, ce n'est plus un fromage, c'est un dessert !

Et bien messieurs, plutôt que d'en parler ici je vous invite à nous le présenter dignement dans un fil dédié à cette œuvre d'art fromagère (à vous lire)

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Message  la hyène le Mar 31 Mar 2020 - 21:28

Pour moi aussi c'est un fantasme mortuaire de finir dévoré par un fromage et auvergnat de surcroît..... az12




héhé
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Message  Jurassik le Mer 1 Avr 2020 - 20:38

la hyène a écrit:Pour moi aussi c'est un fantasme mortuaire de finir dévoré par un fromage et auvergnat de surcroît..... az12




héhé

Je croyais que c'étaient les Goudas qui étaient coutumiers du fait siffle


Notamment, y'en a un qui dit à 6:10 : "Ha ha ha ha ha ha ha ! Toutes ces émotions ça m'a ouvert l'appétit !"





Et dans un autre épisode à 1:14 : "Je rêve qu'un fromage géant vient me manger !"




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Mon pseudo : ayant passé ma jeunesse aux abords du massif jurassien éponyme, c'est le nom d'une période de l'ère secondaire ; le K à la fin est une pure licence "poétique" de ma part.

Mon avatar : c'est la Vouivre à l'escarboucle, sorte de dragon-serpent mythique de la région, vivant aux abords des rivières et des lacs ; c'est un clin d'œil au Tyrex sévissant à l'ère secondaire, après la période du jurassique.



Parfois il m'arrive de rêver d'une paire de billiards king size parfaitement jumelles, en morta, polies-cirées... L'une d'une couleur naturelle tirant sur le noir, l'autre d'une couleur naturelle d'un brun plutôt foncé.
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Message  L'auvergnat le Jeu 2 Avr 2020 - 0:40

la hyène a écrit:Pour moi aussi c'est un fantasme mortuaire de finir dévoré par un fromage et auvergnat de surcroît..... az12




héhé
Auvergnat, je ne te contredirais pas... Cool

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